sistemi di dosaggio

dosasale

Macchina dosasale

Macchina utilizzata per il dosaggio del sale e delle spezie. Posta su celle di carico permette il controllo corretto del dosaggio delle conce su ogni singolo batch di carne per garantire uniformità e standardizzazione al prodotto finale.

dosafarine e dosaspezie

Dosafarine e dosaspezie

Dosatori di farine e spezie costituite da una vasca a due culle della capacità di 250/300 lt. con una coclea sul fondo per il dosaggio e porzionatura della concia.

spargitrice

Macchina spargitrice

Apparrecchiautura per la separazione del grasso e del magro negli impasti di salame. Macchina realizzata interamente in acciaio inox puo essere posizionata a terra su dei nastri o a bandiera direttamente sulla bocca del tritacarne.

sistemi di lavaggio

Impianti realizzati per rendere possibile il lavaggio delle macchine senza l'intervento manuale.

sistemi di dosaggio liquidi

Sistemi atti ad aggiungere liquidi quali acqua, olii ed altro durante i processi di lavorazione del prodotto.

tavoli di insacco e disosso

Tavoli realizzati con telai interamente in acciio inox poggianti su piedini regolabili. Il piano di appoggio può essere realizzato in acciaio inox o materiale plastico.

pedane di lavaggio

Pedane di lavaggio e di servizio realizzate interamente in acciaio inox con calpestio antiscicolo di diverse dimensioni in base alle esigenze del cliente.