tritacarne DW THOR

I tritacarne Velati THOR, rappresentano l’ultima generazione di macinatori destinati alla media e grande industria alimentare. Sono interamente costruiti in acciaio inossidabile garantiscono un’elevata produttività per lavorazioni di carne fresca, raffreddata e congelata, mantenendo i più alti standard in fatto di sicurezza, di igienizzazione e di qualità di taglio. La robusta struttura di base dei tritacarne THOR consente di ottenere tre distinte versioni: TA, DW e TW. Ognuna di queste è stata progettata specificamente per affrontare le sempre crescenti esigenze di produttività, mantenendo elevata la qualità che da sempre contraddistingue i macchinari Velati. Le tre versioni presentano un’unica robusta struttura di base dotata di un’elica di macinatura da 275 mm di diametro e bocca per piastre da 300 mm. La parte superiore si differenzia per una tramoggia di alimentazione (TA), un'elica di frantumazione (DW) o denti contrapposti di frantumazione (TW). Il modello TA è stato sviluppato per lavorare esclusivamente con carne sgrossata o fresca, il modello DW per lavorare con carne sia fresca che congelata (fino a - 20°C ); il modello TW è stato sviluppato per poter trattare, con estrema flessibilità, i diversi standard sia dimensionali che di consistenza dei blocchi congelati (- 25°C ). I tritacarne della serie THOR, tutti dotati di motori ad alta classe di efficienza con possibilità di essere pilotati da inverter, possono essere impiegati singolarmente o inseriti in una linea di produzione automatica. L’intuitivo pannello di comando touchscreen permette all’operatore di monitorare, istante per istante, pressione e temperatura all’interno della bocca di macinatura, assorbimenti, velocità di frantumazione e di taglio al fine di ottimizzare le performance desiderate.